Pernas de Frango

8 pernas de frango (só a parte de baixo),
3 dentes de alhos, sal
1 folha de louro, 1 colher de sopa de colorau,
1 copo de cerveja branca,
óleo para pôr na frigideira

(se forem grandes, faça 3 cortes ao alto)
1) Temperar as pernas do frango: com sal,
alhos picados, louro, colorau e a cerveja,
deixe meia hora de molho.
2) Depois ponha óleo no fundo de uma frigideira alta,
coloque as pernas do frango, regadas com o molho,
tape com uma tampa e deixe em lume brando,
virando de vez em quando,
espete com um garfo para verificar se já está frito.
Sirva com puré de batata, ou salada de tomate e alface.

voltar à página inicial