Fatias douradas Ingredientes:  3 pãezinhos duros, de um dia para o outro, cortados em fatias! ou em rodelas, se forem baguetes; 2 cm de altura (2 baguetes se forem grandes).  3 ovos  3 colheres (sopa) açúcar  2 chávenas de óleo  3 dl de leite

Batem-se os ovos, o açúcar e o leite, corta-se o pão e molha-se no preparado, deita-se numa frigideira com o óleo já quente, vira-se com uma espátula e tira-se para um passador para escorrer, vá colocando em cima de guardanapos de papel, até estarem todas fritas, depois polvilhe com açúcar misturado com canela (faça a mistura dentro de um saquinho de plástico transparente - 3 colheres de sopa de açúcar e uma colher de sopa de canela-) e coloque numa travessa que depois de arrefecerem as rabanadas, convém pôr 10 ou 15 minutos no frigorífico antes de servir, porque frias sabem melhor e não são agressivas no estômago. Sirva em pratos de sobremesa com garfo e faca, acompanhe de chá preto ou café.

voltar à página inicial